Formules déjeuner du lundi 15 au vendredi 19 septembre 2025 - Semaine 38

🎉 Le Coq a sorti ses nageoires : déguisé en chinchard, il plonge direct dans vos assiettes cette semaine ! 🐓➡️🐟
⏰ Nouvelle mise à jour dominicale, nouvelles Formules Déjeuner : fraîches, créatives et un brin déjantées. 🌊🍴
🙌 Merci à notre Chef Christophe, capitaine de ce navire gourmand, qui sait faire voguer vos papilles droit vers le plaisir. ⚓🤤
👉 Un chinchard de compétition… à savourer sans modération ! 🤣🐟✨

🍛 Entrées :
▶️ Rillettes de chinchard, tomates et pickles.
▶️ Aspic de jambon blanc speck. 
▶️ Pressé persillé d'échine fumée.

🥘 Plats :
▶️ Filet de dorade royale, kasha en risotto. 
▶️ Cuisse de poulet jaune, citron confit et estragon. 
▶️ Foie de veau, fricassée de lentins.

🧁 Desserts :
▶️ Profiteroles Maison au chocolat. 
▶️ Tarte fine aux prunes de mon voisin.
▶️ Déclinaison de mini-desserts.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s38.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 8 au vendredi 12 septembre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

 

Palet chocolat, insert caramel.

Figues au vin rouge et glace mascarpone.

Dôme de pêche de vigne.

Palomita de cochon noir de Castille, rigatonis farcis.

Onglet de veau, pommes de terre mitrailles.

Filet de mulet noir, courgettes risotto.

Salade de chou chinois et maquereau.

Nougat de volaille, frisée et andouille fumée.

Escargots, flan d'ail et crème de cerfeuil du jardin.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 8 au vendredi 12 septembre 2025 - Semaine 37

☀️ Les beaux jours continuent Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange !
Dès lundi, nos Formules Déjeuner font leur retour pour célébrer la douceur de fin d’été en toute gourmandise. 🍇✨
3 entrées, 3 plats, 3 desserts à composer selon vos envies, une cuisine de saison signée par le Chef Christophe, entre fraîcheur estivale et premiers parfums d’automne. 🥘🍰🍷
Venez prolonger l’été à nos tables, dans une ambiance conviviale et authentique. 🤩🍽️

🍛 Entrées :
▶️ Escargots, flan d'ail et crème de cerfeuil du jardin.
▶️ Nougat de volaille, frisée et andouille fumée.
▶️ Salade de chou chinois et maquereau.

🥘 Plats :
▶️ Filet de mulet noir, courgettes risotto.
▶️ Onglet de veau, pommes de terre mitrailles.
▶️ Palomita de cochon noir de Castille, rigatonis farcis.

🧁 Desserts :
▶️ Dôme de pêche de vigne.
▶️ Figues au vin rouge et glace mascarpone.
▶️ Palet chocolat, insert caramel

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s37.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 1er au vendredi septembre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Crème de chou-fleur, jambon speck.

Palette de tomates anciennes, olives noires et basilic pourpre.

Courgettes jaunes farcies au thon et mizuna.

Maigre de Corse, artichauts et petits pois.

Joue de boeuf braisée, spaëtzle Maison aux lardons.

Filet mignon de porc Champagne Ardenne, gratin crémeux.

Tartelette mirabelles, glace romarin Maison.

Cheesecake pêche de vigne.

Crème brûlée chocolat, tuile au grué de cacao.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Champagne du Mois de Septembre 2025... Champagne Bonnet-Crinque - à Jouy-lès-Reims

🍾 Tadaaaaa... Le Champagne du Mois débarque chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange !

SEPTEMBRE marque l’arrivée d’une cuvée d’exception dans notre sélection : "Empreinte" du Champagne Bonnet Crinque à Jouy-lès-Reims.
Un champagne de caractère, à la fois fruité, élégant et accessible, qui saura séduire les amateurs comme les palais les plus exigeants.
🥂 L’empreinte d’un savoir-faire...

Cette cuvée est issue d’un assemblage harmonieux :
50 % Meunier
25 % Pinot Noir
25 % Chardonnay
Vieillie pendant 4 ans, elle révèle toute la richesse de ses arômes.

👁️ À l’œil : une robe jaune soutenue, éclatante.
👃 Au nez : un bouquet expressif de fruits blancs, rehaussé de subtiles notes de fruits secs.
👄 En bouche : un style classique, consensuel, à la belle longueur, qui appelle à la dégustation.
🎯 Les accords parfaits : Idéal à l’apéritif, il saura aussi vous accompagner tout au long de la soirée… et même jusqu’au bout de la nuit !

📍 Rendez-vous chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange pour découvrir cette cuvée coup de cœur et trinquer à la rentrée comme il se doit. ☺️ 🥂🍾

https://champagne-bonnet-crinque.fr/

 

Formules déjeuner du lundi 1er au vendredi 5 septembre 2025 - Semaine 36

🍇 La rentrée s’annonce gourmande Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange
À partir de lundi midi, les Formules Déjeuner font leur grand retour pour accompagner en douceur la rentrée… et célébrer les vendanges dans notre belle région. 👨‍🍳🐓🔥

Comme chaque semaine, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts vous sont proposés, à composer selon vos envies. Une cuisine de saison, généreuse et soignée, qui met à l’honneur les produits du moment, entre fraîcheur de fin d’été et premiers parfums d’automne. 🥖🍷

Aux fourneaux, le Chef Christophe s’inspire de nos terroirs pour créer des assiettes sincères, savoureuses et toujours faites maison.
Ici, pas de surjoué ni de superflu : le goût est au cœur de chaque plat, avec une attention portée à la justesse des cuissons, à l’équilibre des saveurs, et à la qualité des produits. 🥘🍳🍰

La rentrée, chez nous, se fait dans une atmosphère conviviale et authentique, à l’image de notre village et de ceux qui le font vivre. Que vous soyez de passage ou habitués des lieux, vous êtes les bienvenus pour partager un moment de plaisir gourmand et convivial, à nos tables.  🤩🍽️

🍛 Entrées :
▶️ Crème de chou-fleur, jambon speck.
▶️ Palette de tomates anciennes, olives noires et basilic pourpre.
▶️ Courgettes jaunes farcies au thon et mizuna.

🥘 Plats :
▶️ Maigre de Corse, artichauts et petits pois.
▶️ Joue de boeuf braisée, spaëtzle Maison aux lardons.
▶️ Filet mignon de porc Champagne Ardenne, gratin crémeux.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette mirabelles, glace romarin Maison.
▶️ Cheesecake pêche de vigne.
▶️ Crème brûlée chocolat, tuile au grué de cacao.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s36.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 25 au vendredi 29 août 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Soufflé chocolat.

Tartelette biscuit rose framboises et vanille. 

Île flottante maison caramel.

Andouille du Val D’Ajol sauce moutarde.

Parmentier de canard patate douce balsamique Enfants de Bacchus

Filet de saumon grillé flan de poireaux curry.

Gaspacho poivrons rouges brocciu ciboulette.

Mousseline de poisson coulis pamplemousse.

 Pâté croûte tomate farcie.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 25 au vendredi 29 août 2025 - Semaine 35

😇 Parce que toutes les bonnes choses ont une fin... et qu’il est temps de reprendre les bonnes habitudes ! 🐓&🍷 à Ville-Dommange… est de retour ! 🤩 

Plus en forme que jamais, et toujours aussi généreux en saveurs 🍷🐓 

Pour cette rentrée, rien ne change : 🎯 L’objectif reste le même : vous régaler avec la cuisine du Chef Christophe 👨‍🍳 : 👉 Des plats originaux, de qualité, faits maison avec des produits frais, de saison, et issus de circuits courts 🌱🍽️

 📅 Pour les Formules Déjeuner et le plaisir de se retrouver autour d'une bonne table, rendez-vous à partir du lundi 25 août, dès midi ! 🥰

Très belle rentrée à toutes et tous, et à très bientôt ! ❤️

    
🍛 Entrées : 

▶️ Pâté croûte tomate farcie. 

▶️ Mousseline de poisson coulis pamplemousse. 

▶️ Gaspacho poivrons rouges brocciu ciboulette. 

🥘 Plats : 

▶️ Filet de saumon grillé flan de poireaux curry. 

▶️ Parmentier de canard patate douce balsamique Enfants de Bacchus. 

▶️  Andouille du Val D’Ajol sauce moutarde.

🧁 Desserts : 

▶️ Île flottante maison caramel. 

▶️ Tartelette biscuit rose framboises et vanille. 

▶️ Soufflé chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s35.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 21 au vendredi 25 juillet 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Ceviche de daurade, citron vert et lait d'amande.

Tatin de tomate, crème de ciboulette.

Haddock fumé et lentillons de Champagne.

Aile de raie poêlée, riz basmati parfumé.

Bavette de veau, gratin de pomme de terre.

Crépinette de dinde, purée et artichauts.

Soupe de fruits jaunes et sorbet Maison.

Dôme mangue, insert goyave.

Cheesecake au chocolat.

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Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 21 au vendredi 25 juillet 2025 - Semaine 30

☀️ Dernière escale gourmande avant le grand départ ! 🌴🍽️
Les valises sont presque bouclées, les lunettes de soleil prêtes… mais avant de filer vers les plages et le farniente, faites une pause savoureuse chez Le Coq ! 🤣🐓😎
🌞 Cette semaine, place à nos Formules Déjeuner "prélude aux vacances" :
3 entrées, 3 plats, 3 desserts pour composer votre parenthèse de détente gourmande… comme un avant-goût des apéros d’été, les pieds (presque) dans l’eau ! 🏖️🥂🥂🥂🍾
👨‍🍳 Aux fourneaux, notre Chef Christophe, en mode maestro du soleil, vous mijote un menu aussi léger qu’une brise d’été et aussi joyeux qu’un coucher de soleil sur la terrasse ! 🎨🔥
🥂🥂🥂🍾 Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, cette semaine, c’est le goût des vacances qui s’invite à table… 😊
Et comme toujours, vous en connaissez la chanson : bonne humeur, assiettes généreuses et sourires à volonté ! 😍🥗🎉
    
🍛 Entrées :
▶️ Ceviche de daurade, citron vert et lait d'amande.
▶️ Tatin de tomate, crème de ciboulette.
▶️ Haddock fumé et lentillons de Champagne.

🥘 Plats :
▶️ Aile de raie poêlée, riz basmati parfumé.
▶️ Bavette de veau, gratin de pomme de terre.
▶️ Crépinette de dinde, purée et artichauts.

🧁 Desserts :
▶️ Soupe de fruits jaunes et sorbet Maison.
▶️ Dôme mangue, insert goyave.
▶️ Cheesecake au chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s30.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 15 au vendredi 18 juillet 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Pâté croûte Maison poulpe et chorizo.

Crème de courgette longue de Nice et sa fleur farcie.

Salade mizuna, crevettes et pamplemousse.

Dos de lieu noir en écailles de pomme de terre.

Araignée de bœuf, strate de pommes de terre.

Poitrine grillée, sauce ciboulette.

Méli-mélo de pêches et basilic pourpre.

Soupe de melon et granité pastèque.

Entremet au chocolat.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07