samedi 1 novembre 2025

Champagne du Mois d'Octobre 2025... Champagne Les Arcanes de Joy : 50.5

🍾✨ Tadaaaaa… Le Champagne du Mois vient d’arriver chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange !

Il s’appelle Les Arcanes de Joy : le 50.5, un nom qui résonne comme une énigme et une promesse.
Un champagne extra-brut premier cru, né de 50 ans d’histoire et de 5 années de patience.
Une perpétuelle, un souffle vivant, un lien entre passé et présent.

Derrière cette cuvée, un duo complice :
🌱 Stéphane, l’homme de la terre, 15 ans de travail du sol, un artisan du vivant.
🍇 Patricia, la femme du vin, gardienne de l’équilibre et de la grâce.
À deux, ils signent un champagne de dualité et d’harmonie, ancré dans le terroir de Jouy-lès-Reims, Ville-Dommange et Pargny-lès-Reims.

Dans la flûte, une robe dorée, une effervescence fine.
Au nez, fruits compotés, abricot et miel léger.
En bouche, la fraîcheur du moment présent et une finale en rondeur qui invite à se resservir.

🥂 Une cuvée à partager, à savourer, à raconter —
à l’apéritif, autour d’une viande blanche, ou simplement entre amis, pour le plaisir d’être ensemble.

Venez la découvrir chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange :
Les Arcanes de Joy : le 50.5, une histoire de temps, de terre et de passion.

https://lesarcanesdejoy.fr/ 


 

vendredi 31 octobre 2025

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Automne-Hiver 2025-2026 🍷🐓

Tadaaaaa… 🥳
🍁✨ La toute nouvelle carte Automne–Hiver 2025 s’installe chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, enveloppant la maison d’arômes réconfortants, de créativité et de pure gourmandise.
Dès ce vendredi soir, le talentueux Chef Christophe prendra les commandes pour sublimer les produits de saison dans des créations aussi élégantes que savoureuses. ❤
Préparez-vous à une expérience sensorielle unique, où la chaleur des saveurs d’automne se mêle à la magie des instants partagés. 🍂🍽️🥂
Chez 🐓&🍷, l’excellence se déguste à chaque bouchée.
Des produits ultra-frais, soigneusement choisis en circuit court, une cuisine 100 % maison, et cette touche d’audace qui fait toute la différence… 👨‍🍳
Ici, chaque assiette raconte une histoire : celle du savoir-faire, de la passion et du plaisir vrai. 😍
Alors… laissez-vous tenter par une parenthèse chaleureuse et délicieusement gourmande. 🙏😋
Venez partager avec nous le goût du vrai, du beau et du bon. ✨🍷😍🍾

🍛 Entrées :
▶️ Pressé de foie gras de canard, poivre de cassis et gelée hibiscus 19,50 €
▶️ Pâté croûte Maison de sanglier français, confit d'oignons rouges et pickles 17,00 €
▶️ Langoustes bretonnes en bavarois, pommes vertes et cresson 19,50 €
▶️ Suggestion du moment : de 15.00 € à 19.50 €

🥘 Plats :
▶️ Filet de sériole, cerfeuil tubéreux et feuille de câprier 29,50 €
▶️ Cuisse de lapin farcie aux ris de veau, foie poêlé, sauce moutarde au moût de raisin de Reims, légumes oubliés 27,00 €
▶️ Pithiviers de filet de veau, chou vert et lentins de chêne, sauce vinaigre de Bacchus 29.00 €
▶️ Suggestion du moment : de 25.00 € à 30.00 €

🧀 Fromage :
▶️ Trilogie de fromages 9,00 €

🧁 Desserts :
▶️ Poire en trompe-l'oeil, brownie cacahuète, sablé sarrasin 9,50 €
▶️ Soufflé au Grand-Marnier 9,50 €
▶️ Mille-feuilles crémeux yuzu et bergamote, main de Bouddha 9,50 €
▶️ Suggestion du moment : 9,50 €

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳






 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

jeudi 30 octobre 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 27 au vendredi 31 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Crème brûlée citrouille et chorizo.

Soufflé au Comté.

Samoussa poireaux, curry et thon.

Truite des Pyrénées croustillante, lentillons de Champagne.

Poule au pot, riz pilaf et légumes au bouillon.

Paleron de boeuf, gnocchis et champignons.

Dôme nougat caramel et coque chocolat.

Pavlova vanille, framboise et groseille.

Sablé breton et figues.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 26 octobre 2025

Formules déjeuner du lundi 27 au vendredi 31 octobre 2025 - Semaine 44

🎃 Dimanche soir... soir... soir... ! 🛎️
Les portes grincent, les chaudrons bouillonnent… c’est le grand retour des Formules Déjeuner qui vont vous faire trembler de gourmandise ! 😋👻
🍂 Cette semaine, c’est une avalanche de citrouilles qui déferle chez 🐓 & 🍷 à Ville-Dommange ! (enfin... en entrée 🤣)
Préparez-vous à plonger dans un festin aussi effrayant que délicieux ! 😆🎃
🌿 Du frais, du fait maison, du circuit court… et surtout, une bonne dose de magie à chaque bouchée ! ✨😍
👨‍🍳 Avec le Chef Christophe et sa brigade en mode “sorciers de la spatule”, ça dépote plus fort qu’un balai en pleine tempête ! 💥🐔
Alors… prêts(es) à croquer dans l’automne et à vous régaler jusqu’à la dernière miette ? 😏🕸️

🍛 Entrées :
▶️ Crème brûlée citrouille et chorizo.
▶️ Soufflé au Comté.
▶️ Samoussa poireaux, curry et thon. 

🥘 Plats :
▶️ Truite des Pyrénées croustillante, lentillons de Champagne.
▶️ Poule au pot, riz pilaf et légumes au bouillon.
▶️ Paleron de boeuf, gnocchis et champignons.

🧁 Desserts :
▶️ Dôme nougat caramel et coque chocolat.
▶️ Pavlova vanille, framboise et groseille.
▶️ Sablé breton et figues.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s44.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00
€  


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLE-DOMMANGE
03 26 03 38 07


















jeudi 23 octobre 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Crème de chou-fleur, haricots noirs et coquillages.

Œuf mollet florentine, allumette au fromage.

Terrine de campagne noisettes et champignons Maison.

Filet d'églefin en cordon-bleu, courgette spaghetti.

Pintade fermière en 2 cuissons, pommes Duchesse Maison.

Noix de joue de porc à la bière, légumes d'automne.

Entremet 3 chocolats, feuilleté praliné.

Dôme mangue et passion.

Pain d'épices Maison, ananas Victoria.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 19 octobre 2025

Formules déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 octobre 2025 - Semaine 43

Dimanche soir... ding-dong 🛎️
C’est le moment tant attendu... avec un peu de retard : les Formules Déjeuner de la semaine prochaine débarquent ! 😋🤩
On est dans l’étang jusqu’au cou 🤣🤣🤣

Encore de quoi se régaler chez 🐓 & 🍷 à Ville-Dommange !
😅 Comme toujours... 😉

🌿 Du frais, du fait maison, du circuit court, et surtout… du bonheur à chaque bouchée ! 😍
👨‍🍳 Avec le Chef Christophe et son équipe de choc : attention, ça dépote plus qu’un mixeur sans couvercle ! 🐔💥
Alors... à demain ? 😏😂 Pompier-poneuille ! 😆

🍛 Entrées :
▶️ Crème de chou-fleur, haricots noirs et coquillages. 
▶️ Œuf mollet florentine, allumette au fromage.
▶️ Terrine de campagne noisettes et champignons Maison. 

🥘 Plats :
▶️ Filet d'églefin en cordon-bleu, courgette spaghetti. 
▶️ Pintade fermière en 2 cuissons, pommes Duchesse Maison.
▶️ Noix de joue de porc à la bière, légumes d'automne.

🧁 Desserts :
▶️ Entremet 3 chocolats, feuilleté praliné. 
▶️ Dôme mangue et passion.
▶️ Pain d'épices Maison, ananas Victoria.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s43.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00
€  



Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLE-DOMMANGE
03 26 03 38 07















jeudi 16 octobre 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Velouté de cresson et gambas.

Pressé de queue et joue de boeuf Maison.

Pain Maison en tartine de chèvre frais et chaud.

Marie-Louise de poisson, moules et crevettes.

Gibelotte de lapin à la moutarde, butternut et champignons.

Navarin d'agneau, citron confit et patates douces.

Flan cookie chocolat.

Tartelette pommes, sauce caramel.

Galet sésame noir et coco.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 12 octobre 2025

Formules déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 octobre 2025 - Semaine 42

🌟🥳 Allez HOP ! On envoie la purée !!!!!!!!!!! 😁
Accrochez vos serviettes, les déjeuners prennent un virage décoiffant à Ville-Dommange : les nouvelles Formules Déjeuner signées 🐓 & 🍷 Coq et Vins débarquent… et elles vont mettre le feu à vos papilles 🔥🔥🔥
😜 On vous propose une aventure culinaire, un spectacle sensoriel où chaque bouchée raconte une histoire et fait danser les saveurs 🎭Cela se traduit par une montée d’adrénaline gastro-orgasmique orchestrée par le maestro des fourneaux, Chef Christophe, véritable alchimiste du goût et faiseur d’émotions 👨‍🍳
💫
Alors, amis gourmets, préparez-vous à vibrer ! 🤗
Votre table est prête, vos papilles frétillent… et le Coq chante haut et fort :
👉 A TABLEEEEEEEEE !!! 🐓🥂❤️

🍛 Entrées :
▶️ Velouté de cresson et gambas.
▶️ Pressé de queue et joue de boeuf Maison.
▶️ Pain Maison en tartine de chèvre frais et chaud.

🥘 Plats :
▶️ Marie-Louise de poisson, moules et crevettes.
▶️ Gibelotte de lapin à la moutarde, butternut et champignons.
▶️ Navarin d'agneau, citron confit et patates douces.

🧁 Desserts :
▶️ Flan cookie chocolat.
▶️ Tartelette pommes, sauce caramel.
▶️ Galet sésame noir et coco.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s42.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00
€  



Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLE-DOMMANGE
03 26 03 38 07














jeudi 9 octobre 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Pâté croûte Maison chevreuil et cranberries.

Tatin d'endive, espuma au Gorgonzola.

Arlequin de saumon et cabillaud.

Filet de sébaste, épinards frais.

Coq au vin, Nominettes en gratin.

Bavette de veau, échalotes et strate de pommes de terre.

Crumble poire et spéculoos.

Biscuit rose et framboise.

Gaufre liégeoise, glace chocolat Maison.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 5 octobre 2025

Formules déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 octobre 2025 - Semaine 41

🌟🥳 Alerte aux épicuriens en manque de frissons gustatifs !
La scène bistronomique de Ville-Dommange s’apprête à trembler : les nouvelles Formules Déjeuner débarquent chez 🐓 & 🍷… et elles vont faire chavirer plus d’un cœur (et plus d’un estomac) ❤️🔥
Ici, pas de simple déjeuner : c’est une mise en scène savoureuse, un ballet de saveurs où chaque bouchée fait vibrer les sens 😋.
🎨 Les assiettes sont éclatantes de couleurs et de malice.
🍴 Quant aux accords, ils sont divinement culottés, ils chatouillent les papilles et réveillent de fortes émotions.
💥 Cette expérience est à dévorer à pleines dents avec une passion criminelle, signée par le Maestro des fourneaux : Chef Christophe, alchimiste du goût et magicien du plaisir 👨‍🍳✨

Chez Coq et Vins, on ne triche jamais : du frais, du fait maison, du circuit court, et une énergie contagieuse qui pulse dans chaque plat 🚀🤩

Alors, amis de la bonne chère, préparez-vous à succomber…
Votre table vous attend, votre appétit frémit, et le COQ chante haut et fort : COQ ET VINSSSSSSS !!!🐓🥂😋

🍛 Entrées :
▶️ Pâté croûte Maison chevreuil et cranberries.
▶️ Tatin d'endive, espuma au Gorgonzola.
▶️ Arlequin de saumon et cabillaud.

🥘 Plats :
▶️ Filet de sébaste, épinards frais.
▶️ Coq au vin, Nominettes en gratin.
▶️ Bavette de veau, échalotes et strate de pommes de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Crumble poire et spéculoos.
▶️ Biscuit rose et framboise.
▶️ Gaufre liégeoise, glace chocolat Maison.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s41.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00
€  


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLE-DOMMANGE
03 26 03 38 07













vendredi 3 octobre 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 29 septembre au vendredi 3 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Velouté de potiron, gâteau de cèpes.

Tarte aux bulots, échalotes et aneth.

Salade de foie de lapin, oeuf frit et champignons frais.

Tajine de rouget grondin, légumes parfumés.

Faux-filet de Champagne-Ardenne cuit à la ficelle, moelle panée.

Andouillette de Lyon, sauce Chaource et coquilletto.

Tigré choco-pécan.

Tartelette mûre et vanille.

Cannelé en trompe-l'œil brownie chocolat blanc, caramel.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07