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| Ceviche de daurade, citron vert et lait d'amande. |
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| Tatin de tomate, crème de ciboulette. |
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| Haddock fumé et lentillons de Champagne. |
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| Aile de raie poêlée, riz basmati parfumé. |
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| Bavette de veau, gratin de pomme de terre. |
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| Crépinette de dinde, purée et artichauts. |
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| Soupe de fruits jaunes et sorbet Maison. |
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| Dôme mangue, insert goyave. |
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| Cheesecake au chocolat. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s30.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
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| Pâté croûte Maison poulpe et chorizo. |
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| Crème de courgette longue de Nice et sa fleur farcie. |
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| Salade mizuna, crevettes et pamplemousse. |
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| Dos de lieu noir en écailles de pomme de terre. |
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| Araignée de bœuf, strate de pommes de terre. |
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| Poitrine grillée, sauce ciboulette. |
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| Méli-mélo de pêches et basilic pourpre. |
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| Soupe de melon et granité pastèque. |
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| Entremet au chocolat. |
Pas de rendez-vous chez Coq & Poulpe 🐙🤣...
...mais bien chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange… !!!!! Là où l’originalité se marie toujours avec la qualité... 😍 et le plaisir, bien évidemment ! 😋
👉 Entre brise marine, chaleur ibérique… et une touche de dinguerie bien assumée. 🐙🌶
📅 Avis aux becs affûtés : le Coq de Villedo va se laisser croquer dès demain midi ! Na !!! 😜🐓
🍛 Entrées :
▶️ Pâté croûte Maison poulpe et chorizo.
▶️ Crème de courgette longue de Nice et sa fleur farcie.
▶️ Salade mizuna, crevettes et pamplemousse.
🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu noir en écailles de pomme de terre.
▶️ Araignée de bœuf, strate de pommes de terre.
▶️ Poitrine grillée, sauce ciboulette.
🧁 Desserts :
▶️ Méli-mélo de pêches et basilic pourpre.
▶️ Soupe de melon et granité pastèque.
▶️ Entremet au chocolat.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s29.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
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| Nori de saumon cuit vapeur. |
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| Pressé de lapin à l'estragon. |
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| Quiche poireaux lardons et Chaource. |
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| Filet de bar, pastèque et avocat. |
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| Tendron de veau, miel et thym, risotto champignons. |
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| Demi-coquelet façon basquaise. |
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| Pêche Melba Maison. |
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| Entremet cassis, biscuit madeleine. |
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| Petit pot de crème chocolat. |
🍉🐓 Quand le coq flirte avec la pastèque…
Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, le Festival des Délices continue en beauté ! ✨
Nos nouvelles Formules Déjeuner pour la semaine prochaine ? ☺️...
Un vrai soin gourmand pour le corps et l’esprit,
entre fraîcheur, finesse… et folie douce. 😋💆♀️
📅 Rendez-vous dès demain midi pour savourer le Coq à pleines dents. 😁🤣🐓
🍛 Entrées :
▶️ Nori de saumon cuit vapeur.
▶️ Pressé de lapin à l'estragon.
▶️ Quiche poireaux lardons et Chaource.
🥘 Plats :
▶️ Filet de bar, pastèque et avocat.
▶️ Tendron de veau, miel et thym, risotto champignons.
▶️ Demi-coquelet façon basquaise.
🧁 Desserts :
▶️ Pêche Melba Maison.
▶️ Entremet cassis, biscuit madeleine.
▶️ Petit pot de crème chocolat.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s28.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
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| Gaspacho de poivron rouge, burrata et chorizo. |
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| Pressé de jambon persillé et foie gras. |
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| Salade fraîcheur et cabécou. |
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| Filet de saumon en croûte de sel. |
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| Brisket de boeuf aux épices, grenailles de Noirmoutier. |
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| Côte d'agneau, polenta et haricots verts. |
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| Crumble abricot et romarin. |
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| Strate de sorbets Maison. |
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| Vacherin chocolat vanille. |
🍾 JUILLET JUILLET JUILLET !!! ... Le Champagne du Mois :
Champagne Serge Rafflin fait une entrée remarquée, sous nos chaudes acclamations... ça va faire beaucoup de bien par ce temps-là ☀️☀️☀️
😁🍾🥂
🍇🍾 DÉGUSTATION
Ce vin présente une robe dorée éclatante et une effervescence fine et intense. Le nez dévoile un profil généreux et gourmand, mêlant des arômes pâtissiers à des fruits jaunes frais comme la mirabelle et la nectarine, enrichis de notes de raisins secs et de fleurs séchées. En bouche, l’attaque est franche et puissante, portée par la fraîcheur du fruit. La texture est soyeuse, avec des touches de prune, de noyau et une vivacité citronnée. La finale, délicate et persistante, prolonge cette belle harmonie aromatique..
🍇🍾 ASSEMBLAGE :
Ce champagne est élaboré à partir de 45 % de Pinot Meunier, 30 % de Pinot Noir et 25 % de Chardonnay, dont 25 % de vins de réserve.
🍇🍾 ÉLABORATION
Vinifié selon la tradition champenoise en cuves inox thermo-régulées avec fermentation malolactique, ce champagne a vieilli 48 mois sur lies puis 6 mois après dégorgement.
👉 À découvrir tout le mois de juillet, exclusivement chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange.
Un champagne éclatant de caractère, où l’intensité fruitée rencontre une élégance vibrante, pour une dégustation à la fois vive, sensuelle et inoubliable. ! 🥂✨
Et toujours à déguster avec la modération qui s'impose 😇
https://www.champagnesergerafflin.fr/fr/
🔥 Alerte canicule gustative ! 🐓🌞
Le coq transpire, le chef s’évente avec sa toque, mais pas question de baisser le feu : nos nouvelles Formules Déjeuner débarquent dès demain ! 🍽️💃
3 entrées, 3 plats, 3 desserts : un menu à composer comme une playlist estivale… sauf qu’ici, c’est votre langue qui danse le mambo 🌶️🎶💦
Chef Christophe, toujours au fourneaux, dirige cette fanfare culinaire comme un maestro en sueur… mais heureux ! 👨🍳🥵🎷
Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, la chaleur est dans l’air, dans l’assiette… et dans les cœurs ❤️🔥
Venez fondre de plaisir 😄🥂🥂🥂🥂🥂🍾
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🍛 Entrées :
▶️ Gaspacho de poivron rouge, burrata et chorizo.
▶️ Pressé de jambon persillé et foie gras.
▶️ Salade fraîcheur et cabécou.
🥘 Plats :
▶️ Filet de saumon en croûte de sel.
▶️ Brisket de boeuf aux épices, grenailles de Noirmoutier.
▶️ Côte d'agneau, polenta et haricots verts.
🧁 Desserts :
▶️ Crumble abricot et romarin.
▶️ Strate de sorbets Maison.
▶️ Vacherin chocolat vanille.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s27.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
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| Tatin d'aubergine, glace Maison gorgonzola. |
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| Carpaccio de veau, huile de noix et basilic. |
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| Salade piémontaise Maison au thon. |
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| Filet de dorade, petit épeautre concassé. |
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| Brochette de rognons de veau, purée Maison. |
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| Magret de canard rôti, tian de légumes. |
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| Tiramisu à la fraise. |
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| Finger 3 chocolats et sésame noir. |
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| Mille-feuilles à la framboise. |
